8(800) 555-51-09Звонок бесплатный по России

Дипломные работы на заказ, рефераты и авторские курсовые работы в 39 городах России

Товароведная характеристика и потребительские свойства капустных овощей

Тема работы: Товароведная характеристика и потребительские свойства капустных овощей
Предметная область: «Другие работы по: Товароведение
Краткое содержание:
Содержание
 
 

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты ассортимента и потребительских свойств капустных овощей. 5

1.1. Ассортимент и пищевая ценность капустных овощей 5

1.2. Потребительские свойства капустных овощей 13

1.3. Факторы, влияющие на качество товара 16

1.4.Упаковка и хранение капустных овощей 20

1.5. Проблемы идентификации и фальсификации капустных овощей 20

Глава 2 Анализ ассортимента капустных овощей на примере предприятия опытно-производственного хозяйства «Воронежское»». 22

2.1. Особенности рынка капустных овощ ей 22

2.2. Характеристика опытно-производственного хозяйства «Воронежское» и ассортимента капустных овощей 23

2.3. Анализ качества капустных овощей 30

Выводы и предложения. 32

Список используемой литературы.. 35

Приложения. 36

Объём работы: 36 страниц
Цена: 800 рублей
Замечания:Воронеж БИПК 2006

Оформить заказ

Оформите заявку и Вы получите эту работу в течении часа!

Куда отправить:

Эта работа Вам не подошла?Оформите заявку и мы напишем ее для Вас!

Оформить