Товароведная характеристика и потребительские свойства капустных овощей

Тема работы: Товароведная характеристика и потребительские свойства капустных овощей
Предметная область: «Другие работы по: Товароведение
Краткое содержание:
Содержание
 
 

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты ассортимента и потребительских свойств капустных овощей. 5

1.1. Ассортимент и пищевая ценность капустных овощей 5

1.2. Потребительские свойства капустных овощей 13

1.3. Факторы, влияющие на качество товара 16

1.4.Упаковка и хранение капустных овощей 20

1.5. Проблемы идентификации и фальсификации капустных овощей 20

Глава 2 Анализ ассортимента капустных овощей на примере предприятия опытно-производственного хозяйства «Воронежское»». 22

2.1. Особенности рынка капустных овощ ей 22

2.2. Характеристика опытно-производственного хозяйства «Воронежское» и ассортимента капустных овощей 23

2.3. Анализ качества капустных овощей 30

Выводы и предложения. 32

Список используемой литературы.. 35

Приложения. 36

Объём работы: 36 страниц
Цена: 800 рублей
Замечания: Воронеж БИПК 2006

Купить эту работу

Куда отправить:

Ваше имя*:

Ваш телефон:

Ваш E-mail*:

Контакты

без выходных

ЗАКАЗАТЬ РАБОТУзаказать работу

Москва

Тел: +7 (495) 518-79-75
+7 (919) 728-95-59

м. Проспект Мира, с/к Олимпийский,
подъезд 9А,7 этаж, офис 3/14

» схема проезда

Воронеж

Тел: +7 (4732) 39-84-51
+7 (951) 874-73-73

здание Работница офис 7, вход от ВИВТа, 1 этаж

» схема проезда

Брянск

Тел: +7 (4832) 64-73-74
+7 (920) 853-99-99

ул.Дуки 68, офис 1

» схема проезда

Тула

Тел: 8(919) 077-29-08

ул. Каминского 19А, офис 3

» схема проезда

Тверь

Тел: +7 (904) 004-85-55

г. Тверь, ул. Советская, 52, офис 7 (3 этаж)

» схема проезда

Статьи

Способы оплаты:

  • visa
  • iBank
  • qiwi
  • contact
  • MTC банк
  • migom
  • yandex
  • webMoney
  • Сбербанк